记者
杨立霞
食物残余和废弃食用油脂即将有“家”可归，3月30日，我市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目在双峰县蛇形山镇泉塘村开工。该项目建成后，每天可处理餐厨废弃物吨，垃圾地沟油30吨。
多年来，我市餐饮业一直兴旺，全市餐厨废弃物都通过不同的渠道流向不可控制的回收领域，有的经过简单提炼后，废弃油脂回流到餐桌，严重影响食品安全，危害市民身体健康。
为了实现餐厨废物的无害化处理和资源化利用，有效掐断“地沟油”、“潲水猪肉”回流餐桌的链条，消除餐厨废弃物可能对环境和人体造成的影响，我市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建设承运单位——方盛环保科技有限公司组织人员先后赴长沙、北京、珠海、深圳等同行企业学习，几经考察，最后选取苏州恺利尔环保公司作为合作伙伴。
据了解，我市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目是国家第四批试点城市项目，是我省“两型”社会建设项目和我市重点环保民生项目，总投资1.1亿元，建设规模为日处理餐厨废弃物吨、地沟油30吨，预计年底建成投产。项目建成后，将形成对各县区的全覆盖，统一进行规范化收集运输，改善城市基础设施，提高城市生态文明，保护生态环境。
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