娄底风物砻碓磨是天门乡农耕文化历史活

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人力砻子

碓

娄底新闻网讯（通讯员杨亲福袁圣杰）砻，去掉稻壳的工具，形状略像磨。砻子有两类，一类是碾子屋砻子，以水的动能或势能为动力，另一类是家庭破谷壳的砻子，以人力为动力。碓，石臼加碓锤，用于除去五谷杂粮的肉皮。磨，磨粉的工具。在新化县天门乡的一些山村，有少量的砻、碓、磨。砻稀少，显得犹为珍贵。在凉风村廖太凡、廖会如、廖朝辉家发现了3个砻子，均为清朝制造，其中廖会如家的至今在使用。砻子、碓和风车，成为加工大米的成套手工机械。其过程为：用砻子破开谷壳，用碓舂熟，用风车去糠，便成大米。

砻子大小不一，用楠竹和耐腐且坚硬的石坚树制成。廖会如介绍：“制作前，将原料放入石灰水池里浸一个月以上，不起粉虫，经久耐用，一个砻子能使用多年。根据祖父的口述推算，我家的这个砻子已经超过年时间。”相比之下，廖太凡家和廖朝辉家的砻子显得更古老些。

凉风村及周边村落还有多少砻子，暂时无人统计。至于砻子因何存在，凉风村党支部书记伍贤享认为是生活需要的产物。他介绍，如今全村户农家，散居在1.9万亩山地里，真正地广人稀，而且不仅仅如此，可以毫不夸张地说“地无三尺平，出门就爬坡”，从古至今没有碾子铺，要将稻谷变成大米，没有人力砻子不行。他说：“现在，我们村共10个村民小组，都用上了电，但有6个村民小组因为线路太长，导致电压太低而不能使用电动碾米机，不得不外去买米。一旦遇上长时间冰雪封路，不得不用人力砻子和碓加工大米。”82岁的老奶奶罗玉娥说：“9年冬天，我用砻子和碓加工了一斗米。”

据了解，凉风村可望在三年内完成农网改造。届时，户户可以使用电动碾米机，让砻子退休。鉴于凉风村有过万亩连片楠竹，被大家称为“竹海”，是不可多得的生态旅游资源，可让凉风村走开发休闲旅游业致富的道路，村委会正在准备一间房子存列即将退休的砻子、碓和石磨等农耕文化历史活化石，让其引诱旅客打开记忆里的乡愁闸门。

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