北京最好白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/注水牛漫画□李万友据报道，安徽全椒县一处屠宰点，村民每天都能听到牛彻夜惨叫。记者实地探访发现，大量黄牛12小时内被注水斤，不少牛直接倒地流泪抽搐不止。老板许某表示，牛反正是要宰杀的，有没有注水等待他们的结果都是一样。屠宰场内待宰的黄牛鼻孔上都插着一个塑料水管。知情人士称，流水通常在屠宰之前12小时就开始了，前后注水大约斤，以此来达到给牛增重的目的。在记者拍摄时，一头被大量注水的牛承受不住而跪倒在地，眼中流出了痛苦的泪水。给待宰的黄牛注水，一注就是斤，简直要多残忍就多残忍，也就不难想象牛彻夜惨叫，跪倒在地痛苦流泪的根源所在了。如此残忍的行径，用丧心病狂来形容不为过。注水管插入牛鼻子进入胃里“黄牛注水”连着“注水牛肉”，对牛残忍屠宰的背后，是对消费者的极度不负责任。一方面，暗地里欺骗消费者，让消费者多掏了冤枉钱；另一方面，消费者吃了“注水牛肉”后，面临健康威胁，这种潜在的危害不可估量。因此，才要求监管部门严厉打击“注水牛肉”。问题是，“注水牛肉”等并非首次粉墨登场，早就被媒体报道来报道去。比如，年4月，央视就曝光了“湖南省娄底市注水牛肉”一事，揭露了让人触目惊心的非法屠宰过程。如今，同样触目惊心的非法屠宰过程再现，监管哪去了呢？注水导致牛跪倒在地“黄牛12小时注水”，折射出“注水监管”。没错，上上下下左强调右强调打击“注水牛肉”，可“注水牛肉”仍然卷土重来，不是出现在这个地方，就是出现在那个地方，明显给人“野火烧不尽，春风吹又生”的感觉。讽刺的是，平时开展“注水牛肉”专项检查，尤其是某地发现“注水牛肉”后，皆口口声声宣称“举一反三”，但到头来往往重蹈覆辙，又何尝不是“注水监管”呢？“注水监管”必然导致“注水牛肉”。老百姓不是有着火眼金睛的孙悟空，除了专业人士之外，往往不具备识别“注水牛肉”的能力，市场上一旦充斥着“注水牛肉”，老百姓难免要中招。我就搞不明白，监管人员花着老百姓的血汗钱，咋就不好好监管，让老百姓吃上放心肉，难不成台上台下所说的“让老百姓吃上放心肉”也只是喊喊口号而已？商人以追求利益最大化为目标，一旦利欲熏心难免不择手段。有商家称，一头牛注水60斤可多卖一千多元，注水斤就可多卖两千多元，这是“注水牛肉”屡禁不止的一方面根源所在，另一方面则是“注水监管”的功劳。市场不相信眼泪，有江湖的地方就有竞争，就竞争就可能铤而走险，千万不能指望商家良心发现。当然，也说明监管是不能“注水”的。民以食为天，食品安全至关重要，监管“注水”之毒，远胜于“注水牛肉”之害。因此，给“黄牛12小时注水”要治理，“注水监管”更要治理。实际上，唯有倒逼监管大有作为，不让“活牛注水”得逞，切实从源头上把好关口，规范好生肉市场经营秩序，并形成良性循环，老百姓才能吃上放心肉。（图片来源于网络，版权归原作者所有）
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