美食娄底首家台湾便当餐厅开业市民在家门口

娄底首家台湾火车主题牛肉面铁路便当餐厅日前正式开业，市民朋友们在家门口也能尝到台湾美食。

位于娄星区月塘街号的台湾火车主题牛肉面铁路便当餐厅所有美食均按照台湾正宗口味制作，主要食材来自宝岛台湾。该店厨师江永助告诉记者，台北冠军牛肉面对汤头的要求十分严格，须由牛骨、新鲜蔬果及30多种中药材熬制48小时而成，汤内不添加任何防腐剂，尝起来味道鲜美、健脾开胃。

厨师江永助：“”我们的牛骨头先烤，烤到焦香味的时候再开始卤48个小时。48个小时卤好之后，我们还有一个秘方，就是中药，这个我不能公开的。（卤）出来之后那个味道很特别。”

另据了解，台湾火车主题牛肉面对食物的用油要求很高，所有用油均采用马来西亚进口橄榄油。橄榄油被誉为“植物油皇后”，油内含有丰富的维生素，有益于身体健康。店内还有台湾独有的铁路便当、泡菜、炒饭、客家小炒等美食，满足不同顾客的口味需求。

稿源：娄底交通频道（fm96..5）

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