北京比较好的实惠的白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/承载着中国传统饮食文化的筷子和勺子正在引发着新“食尚”——提倡公筷公勺
3月18日，中共娄底市委宣传部、娄底市文明办、娄底市商务粮食局、娄底市卫生健康委员会、娄底市市场监督管理局、娄底市文化旅游广电体育局、娄底市餐饮行业协会联合发出倡议，以宾馆酒店、各类餐饮店和机关、企业、学校食堂为主阵地，在娄底全面推广使用公勺公筷、合理分餐等文明用餐新风尚。
吴建平与餐馆负责人交谈，了解餐饮行业经营状况筷子是中国千年饮食文化的一个重要符号，逢年过节亲朋好友聚会，在围桌共食中来回“穿梭”着筷子，这种场景虽然传递着情谊，但却极大增加了病菌传播的风险。在全市新冠肺炎疫情防控形势持续向好，生活生产秩序有序恢复的大背景下，推广公筷公勺、分餐进食已成为社会共识。如何打赢这场“舌尖上的防疫战”，娄底积极探索破题，一场“餐桌革命”在全市铺开。领导带头“下馆子”为文明风尚打CALL“店子开业以来，来用餐的市民多吗？每天营业额收入达到多少？”3月22日，娄底正式启动“用餐好习惯健康新风尚”文明餐桌行动。市委常委、宣传部长吴建平带头来到娄尚楼体育馆店消费。用餐前，吴建平走进餐厅厨房，察看是否有宰杀食用野生动物情况，是否用的是绿色食材，与餐厅老板亲切交谈，详细了解疫情防控、餐饮业复工复产，每天营业收入等情况。吴建平反复叮嘱餐厅老板，“文明餐桌行动是节约资源、阻断病毒的有力抓手，一定要抓好抓细抓实。”赵应良一行在三和农庄吉星店用餐同日中午，副市长赵应良一行5人来到三和农庄吉星店。门口登记、扫健康码、测体温、洗手消毒……完成了一连串的“规定动作”，赵应良一行走进大厅隔位就座点餐。一会儿，饭菜相继上桌，每个菜肴里都放置了一双公筷，大家自觉用公筷公勺夹菜用餐。用餐结束后，赵应良建议农庄负责人，要通过颜色、长短等方式把公筷和私筷区分开来，引导顾客接受公筷、使用公筷。在康师傅家常菜馆，记者看到，就餐的顾客都能自觉遵守疫情防控的相关规定：就餐时保持一米以上距离，多人同桌时使用公筷公勺。店里，“遵守礼仪，文明用餐”“光盘行动，拒绝舌尖上的浪费”等宣传标语随处可见。公筷公勺“入家规”养成文明好习惯3月23日中午，娄底乐花路，餐饮店主康保国一家六口围坐在餐桌前，小笋炒腊肉、红烧排骨、家常豆腐、清炒四季豆……一盘盘菜肴令人垂涎欲滴。麻利地摆好碗筷后，康保国又从厨房拿出一把颜色不一样的公筷公勺。一家人相视一笑，这才“开动”。隔桌、隔凳就餐在家吃饭使用公筷公勺是康保国家实行了十余年的家规。十几年前，康保国和老伴一起去新化奉家山游玩，看到当地的村民用餐时都是使用公筷公勺，村民少有生病，普遍高寿。在了解到使用公筷公勺的好处后，康保国便制订了一条家规：以后，家里每道菜都要放上公筷公勺，各人吃各人的。作为“大家长”的康保国的倡议得到了晚辈们的支持和呼应。但制度在实行过程中也有过“小插曲”。有时家里来了亲戚，特别是从农村老家来的亲戚，对此在背后有一些议论：“我们可没有病，老康家有些瞧不起人！”这些话传着传着就到了康保国的耳朵里，天性乐观开朗的他也不恼怒，赶紧笑嘻嘻地给亲戚打去致歉电话，一通解释后，亲戚也释了心结。后来，再有亲戚上门，康保国第一件事情就是“上课”，到最后所有的亲朋好友上门都能自觉遵守老康家的“家规”——使用公筷公勺。使用公筷，健康用餐“我们一大家子住在一起，老的老，小的小，从卫生的角度出发，用公筷公勺挺好。刚开始有些不习惯，用着用着就忘记了，公筷私筷都傻傻分不清了，后来父亲提议，换一把不同颜色的筷子作公筷，现在使用公筷已经成为全家的一种习惯了，算是与市里的倡议不谋而合，刚我还在夸老爷子想法挺前卫。”康保国的女儿对父亲竖起了大拇指。“文明餐桌从每一个家庭做起，让每一个人都成为公筷公勺的践行者、宣传者、监督者，共同营造良好的就餐习惯”。市委宣传部副部长彭一伶倡导每个家庭积极参与文明餐桌行动。疫情成为“催生剂”深入推进“餐桌革命”“使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，可减少病从口入的风险。在新冠肺炎疫情期间，避免混用餐具也能从一定程度上降低病毒传播的风险。”市委宣传部文明二科科长毛肖燕表示，疫情给每个人上了一堂深刻的饮食健康课。“从积极角度看，这次疫情是一次规范行为习惯、培育文明风尚的好契机，通过大力推行公筷公勺，倡导健康文明生活理念，对统筹疫情防控和促进经济社会发展具有积极意义。”3月18日，娄底在全市发出了开展“用餐好习惯健康新风尚”文明餐桌行动的倡议，希望全体市民提出切实做到：节约用餐——吃多少点多少，不剩菜不剩饭等；安全用餐——诚信经营，不用地沟油，不售卖变质过期食品等；绿色用餐——拒绝宰杀食用野生动物，使用公筷公勺，少用一次性餐具等；礼貌用餐——倡导践行分餐制，不劝餐不酗酒，不大声喧哗，排队排号购餐就餐等。同时全面铺开广发一封倡议书、发动一场大宣传、开展一次大创评和组织一轮大整治“四个一”工作，深入推进文明餐桌行动。多一双公筷，多一个公勺，多一份放心安心。只有每一位市民从自我做起，从身边做起，让“公筷意识”深入人心，让“分餐进食”成为文明标配，养成文明健康的生活习惯，才能让娄底餐桌文明遍地开花。
来源：娄底新闻网记者王星邱海红
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