白癜风治疗 http://www.zgbdf.net/m/湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久八大菜系之一。从长沙到吉首，14个市（州）的特色湘菜餐饮店的名称、详细地址、联系方式和特色菜为你一一列出。爱吃湘菜的你可以按图索骥，寻找美味。远方的朋友，靠这份地图就可以吃遍湖南。
“湖南省各州市:湘菜地图”
株洲
株洲美食承袭湘菜香、辣精髓，又汇聚川、贵、鄂、赣、浙、粤等菜系风味，可谓吃遍株洲，等同吃遍半个中国。株洲特色菜主要有株洲什锦菜、梅子排骨、排冬菜、茄汁明虾、五香牛肉、香炸桂鱼、炸鳝段、肉末四季豆等，其中的株洲什锦菜是多地口味与当地特产完美结合的典型，可称之为株洲特色菜的代表。
什锦菜
衡阳
走进衡阳，无论是吃都市大餐还是吃街巷小吃，无不让人感受到衡阳饮食文化的内核。“无辣不成菜”讲的是衡阳人民对辣椒的嗜好。衡阳人吃菜喜欢咸麻辣，特别是辣椒乃每家每户必备之佐料。被列入湘菜菜谱的衡阳菜系的玉麟香腰、银针拌鸡丝、糖醋脆鱼皮、禾池鲤鱼，均成为各大酒店的主打菜，也是街头巷尾夜宵的口味菜。
糖醋脆鱼皮
岳阳
提到岳阳美食，你可能首先会想到烧烤、虾尾、姜辣蛇……但如果用一个限定了的范畴来具体表现岳阳菜的魅力，那将会是什么呢？鱼，做鱼，让岳阳菜历久弥新的正是对于鱼的烹饪。对于鱼的烹饪，岳阳各店家也是风格迥异，从臭鳜鱼到银鱼汤再到砂锅鱼头、过江鱼，各领风骚。此外，钱粮湖以鲜美肥嫩的鸭而闻名，钱粮湖老水鸭也成为岳阳一道名菜。
臭鳜鱼
常德
“蒸钵炉子鼓嘎嘎，不愿朝中做驸马”。这一句谚语充分反映了常德菜的特色。在常德人看来没有蒸钵炉子是不成宴席的，无论是滴水成冰的严冬，还是骄阳似火的盛夏，常德人的餐桌上都有鼓嘎作响、热气腾腾的火锅。崇尚火锅的常德菜讲究一个“热”字，所以常德有“一热三鲜”、“千炖豆腐万炖鱼”的谚语。辣是常德菜的又一特色，因此作料少不了生姜、大蒜和辣椒，但这些东西的刺激性太强，吃多了会让人难受，一句“姜辣口、蒜辣心、辣椒辣到了做不得声”谚语也就随之应运而生。
酱板鸭
益阳
与长沙一样，益阳的美食也是离不开一个“辣”字，很多美味都是以一个“辣”字当头。除了辣，益阳也有自己独有的特点，那就是“鲜”，远近闻名的资江鱼，沅江银鱼都以细小、味鲜赢得众人的好评，具有美容健体功效的湘安仙笋也受到人们的青睐。
资江鱼
娄底
娄底饮食文化博大精深，尤以新化为甚，素有“吃在新化”之说。其美食有永丰辣酱、新化白溪水豆腐等。
白溪水豆腐
湘西
走进湘西，宾馆饭店中的菜肴无不让人感受到湘西饮食文化，其中主要的内核，那就是湘西的正宗味道“酸辣”。
湘西饮食的味道，立足于武陵山区的物产、气候，多取材本地丰富的资源，借助特有气候条件，形成酸、辣、鲜、腊的特色，自成一家。湘西的特色菜有乾州鸭子、地衣、蕨菜、回锅肉、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤，量多而味美价廉。
豆腐渣
特此声明：以上餐馆信息由湖南湘菜学院提供，严禁转载。
▲资料来源：网络综合
▲转载务必注明：本文来自“这里是湖南（hereishn）”
转载请注明：http://www.loudishizx.com/ldsms/15370.html
当前位置： 娄底市 > 娄底市美食 > 来湖南就吃这些湖南各市州美食地图送
