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4月11日，享誉全国的为民医生、健康公益达人、抗癌英雄、娄底市健康管理协会会长、为民素记素食馆创始人胡卫民发起，与响应倡议的素食爱好者、退休老领导、书法家、诗人陈怀玉，娄底市慈善志愿者协会会长朱鹏涛等素食爱好者，娄底市紫藤文学学会20多名会员共同向全社会倡议：公筷公勺、拒绝野味、光盘奖励、文明就餐、吃出健康，找回吃饭的感觉。
在倡议活动现场，为民素记——娄底市首家素食歺馆环境优雅素朴，给人清新舒适的感觉。今年素食馆复工后，胡卫民及团队积极倡导并影响越来越多的人通过科学素食提升防病抗病能力。疫情后的素食餐饮更加符合人们“时尚、健康、快乐”的餐饮体验。
“娄底四月好春光，紫薇文友聚一堂；分享素食新理念，倡导素食好时尚”朱鹏涛先生上台即兴作诗。
现场发布了感恩词：感恩天地滋养万物，感恩国家培养护佑，感恩父母养育之恩，感恩老师辛勤教导；感恩同学关系帮助，感恩农夫辛勤劳作，感恩大众信任支持，感恩食物赐给营养。
为民素记提倡的素食文明：以素为魂，以雅为纲，以禅造景，以净沁心，万物有灵，敬天爱人。
文明健康餐饮倡议后，大家进入素食餐体验。现场看到，每一个人发一个餐盘以自助“挑食”方式，有各式各样的素菜，色香味俱全，真没有想到素食也能做出这么多美味。
“找回了吃饭的感觉，真的好吃”现场多人发自内心的感慨。已是下午1点多，由于人数超出预计，为民素记员工现场赶制一批素食满足这些“素食主义者”口福。
胡卫民现场发起，带头倡议全社会文明用餐，人人文明吃饭。
陈怀玉带头响应，讲述文明用餐和健康素食的好处。
娄底市紫藤文学会会员以及现场素食主义积极响应。
开餐了，美味素食由你选。
开胃的素食开心吃。
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