代表团边参观边交流,并表示,经开区一中食堂不论是管理制度还是加工制作、运输环节都整齐划一,有效保障了学生的用餐安全,是一个能够让家长真正放心的食堂
为进一步提升食品安全管理水平,经开区一中严格规范规章制度,随处可见《食堂食品安全管理制度》、《食品安全培训制度》、《试餐管理制度》等制度悬挂于走廊过道间;并设置隔断大玻璃和人形通道,便于管理和运输;采购大量食品安全检验设备,进行安全检测,设置专门的样本箱每日每餐进行取样储存同时,采购严格把控定点采购、验收储藏、加工制作、餐前检验“四个关口”,从源头上杜绝食品安全问题,并高标准严要求食堂从业人员的着装、清洁等卫生大家回去后,会积极对娄底市人民政府大楼接改进,共同努力,实现全市师生“用心学习、放心用餐”的局面(编辑/邓向群)
娄底经开区一直以“民以食为天、食以安为先”的理念在全区树立食品药品安全责任意识,强化食品安全管理学校食堂安全,关系着祖国未来花朵的身心健康,也是保障校园安全的重要环节,全区始终把它放在首要位置来抓娄底经开区一中食堂在新建之初,经开区提出要以打造“省级示范食堂”的目标来投建项目一期建成后,又投入140多万进行升级改造,现如今总投资640多万元的一中食堂已建成并投入使用,同时,在去年年底,成功通过“省级食品安全示范学校”现场验收该项目总建筑面积1450平方米,餐厅面积达2015娄底市教师招聘920平方米,厨房面积达530平方米,餐厨比接近2:1,符合示范学校食堂规范要求
娄底新闻网讯(通讯员 章娜)日前,全市餐饮工作会议代表团在区食药监分局负责人的陪同下来到娄底经开区一中食堂参观学习
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