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我是主编米路：milubabe
如果湖南这座城市可以吃
就问你要不要吃
你会最先吃哪里
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长沙
长沙是湖南省的政治、经济、文化、科教和商贸中心
从这个意义上来说
它又是各市的“老大哥”
代表美食
臭豆腐
提起长沙美食，可能最先想到的就是它了，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，连毛嗲嗲都爱吃呢！
口味虾
湖南省又一道传统的名小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
椒盐撒子
古老的汉族小吃，古称寒具。丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜，造型新颖别致，既是点心，又可菜食
株洲
从年开始
株洲一直保持中部六省非省会城市综合实力第一的称号
同时
还被称为“火车拖来的城市”
代表美食
冰糖湘莲
冰糖湘莲，是湘菜中有名的甜菜，莲子白嫩粉糯，汤汁粘稠浓郁，果脯颜色缤纷，冰镇后，吃一口，真是舒服极了。
株洲什锦菜
此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。
湘潭
这里历史悠久，人文荟萃
湖湘文化的重要发祥地
中国红色文化的摇篮
是湖南省高等教育副中心
特色美食
毛氏红烧肉
此菜甜而不腻，香味可口。毛嗲嗲专属菜系
湘潭水煮活鱼
经典湘潭家常菜。以鳙鱼为原料的水煮活鱼，鼎盛时期，车队排成长龙，吃饭要抢桌子，由此在湘潭掀起水煮活鱼热，至今不衰，成为桌上常客，也是湘菜中的一道名菜。
湘乡火培鱼
由火焙鱼、小红椒等食材烹制而成，味道鲜美。此鱼煎炒蒸食均可，加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料，味道极佳，是下饭的上等菜。
衡阳
衡阳是中南地区重要的工业城市
境内有机械、冶金、化工、建材、
纺织、食品加工等工业
特色美食
衡阳打鱼丸子
鱼丸子作为衡阳县一道色香味形俱佳的特色菜，已有两千多年的历史，是当地人生日、婚宴和节日宴请、朋友聚会的一道必备的美味佳肴。
渣江假羊肉汤
渣江假羊肉是湖南衡阳经典的汉族小吃，假羊肉汤并不是用羊肉做成的，它是以猪头肉、猪瘦肉，佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉汤待用。
海蛋
海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。
邵阳
史称“宝庆”。位于湖南省西南部
南接广西壮族自治区桂林市
邵阳人热情豪爽，适合做朋友
特色美食
猪血丸子
又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。
血酱鸭
血酱鸭是湖南武冈、邵阳等地区的一道传统的汉族名菜，吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美、佐料易找，炒法简单。
岳阳
湖南唯一的国际贸易口岸城市
也是中国著名的港口城市
岳阳港是长江沿岸的中转型国际集装箱大港、
国务院批准的启运港
特色美食
兰花萝卜
以洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉，盐创制而成卜为原料，辅之以辣椒粉，盐创制而成。
君山银针鸡片
君山银针鸡片是一道美味可口的汉族名菜，属于湘菜系。将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3、5厘米长，2、5厘米宽的薄片。
洞庭腊野鸭条
洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。
常德
江南著名的“鱼米之乡”
全国重要的商品粮、棉、油猪和油的生产基地
特色美食
麻辣肉
麻竦肉是常德地区有名的汉族小吃。名字带个“肉”字，却是一种豆腐皮制品。
和渣
将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，然后掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美，为当地人常用的一道菜。
酱板鸭
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。
张家界
因旅游建市，是国内重点旅游城市
武陵源风景名胜区拥有世界罕见的石英砂岩峰林峡谷地貌
特色美食
葛根粉
葛根粉，也称粉葛，是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。野生正宗的葛根，外面会有一层氧化物，张家界三宝之一。
土家三下锅
土家三下锅成为张家界头牌招牌菜，荣登“湖南14市州故乡菜之首”。
益阳
别名“银城”、“丽都”，“羽毛球之乡”
安化黑茶，堪称一绝
特色美食
麻辣烫
麻辣烫原起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。但是湖南味道的麻辣烫还是要看益阳麻辣烫。
松花皮蛋
松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。
娄底
矿产资源丰富，且矿种齐全
锑的保有储存量世界第一
煤、白云石、石灰岩和大理石储存量湖南省第一
特色美食
新化五大碗
新化五大碗是娄底餐饮业的名片。
珠梅土鸡
珠梅土鸡的特点一是份量足，二是里面的大块肥肉很香，三是辣，四是鸡肉香，绝非浪得虚名的。
郴州
湖南的“南大门”
自古就是兵家必争之地
特色美食
酸辣鱼头
来过郴州的朋友都知道，每到一家酒店都会有一个必上菜，酸辣鱼头。鱼头一般是精选雄鱼头，上面撒一层酸辣剁椒，再添点豆鼓，整个菜色泽鲜艳，辣而不燥，鲜而不腥。
栖凤渡鱼粉
栖凤渡鱼粉是湖南郴州著名的汉族小吃，属于湘菜系。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。
东江鱼
东江鱼是湖南郴州四大特产之一。东江鱼生活的水质清澈、冰凉干净，生活其中的东江鱼肉质细嫩、甜美，是一般淡水鱼所不能及的。
永州
湖南对外开放的重要门户
素有“南山通衢”之称
特色美食
永州血鸭
永州血鸭是湖南永州的一款汉族传统名菜。永州血鸭分为多种，有道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。
永州喝螺
永州喝螺是选用本地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。
东安鸡
此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。
怀化
“怀柔归化”，怀化之名由此而来
自古以来就有“黔滇门户”、“全楚咽喉”之称
特色美食
龙潭火腿
色泽金黄，有数百年历史。做法独特，其特点是色泽酱红、皮脆肉酥，吃起来风味特殊。
芷江鸭
芷江鸭，已成为芷江的一张王牌，名牌，品牌。多少年来，芷江流传着一首民谣：“八月八来八月终，八月十五杀鸭公，鸭头鸭脚老板吃，叶翅棒棒待长工。”
洪江血杷鸭
洪江血杷鸭是湖南省怀化市洪江地区的地方特色菜，由于用到该地一种特制的“洪江甜酱”并因炒法不同于其他地方而味道独特。
湘西
历史悠久，文化灿烂
武陵文化的发源地之一
特色美食
糯米酸辣子
糯米酸辣子是凤凰古城风味极浓的民族家食土菜。椒包糯米酸辣子即清香可口，又带几分酸辣色彩，酸而不腻很有一番风味，是凤凰待客的上乘食品。
蕨菜炒腊肉
风干后的腊肉就着蕨菜来吃，味美不油腻。
米豆腐
湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一种传统小吃，味道清爽酸辣，在夏天最受欢迎。
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请开启你们的脑洞
当湖南的各个市
变成这些美食
吃货们，你还把持的住么？
资料综合百度百科，百度图片
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